ARCHIVES
La popularité croissante des snacks et des petites bouchées
[:fr]L’homme moderne est toujours en mouvement, les boissons caféinées et les petites portions de nourriture facilement consommables étant désormais son régime de base.[:]
La méthode LEARN pour récupérer ses clients
[:fr]Un client mécontent et contrarié est une personne que vous devez prendre très au sérieux. Veiller à ce que leurs plaintes soient entendues et résolues est d’une importance capitale pour le succès futur de votre entreprise, et on dit qu’un client qui a eu une mauvaise expérience correctement rectifiée est plus susceptible de recommander votre marque à d’autres et de revenir lui-même que celui qui a eu une expérience parfaite.[:]
Formation polyvalente de votre personnel
Il est frustrant de constater que nous travaillons dans un secteur qui manque perpétuellement d’employés pour pourvoir pleinement et confortablement nos établissements. En tant que
La tendance des cocktails à faible quantité d’alcool
Au début de chaque année, nous voyons des magazines et des sites web de l’industrie alimentaire et de l’industrie des boissons vanter les « tendances de
Le partage d’apéritifs et l’augmentation des ventes
[:fr]Dans notre secteur, nous nous efforçons à la fois de créer une excellente expérience client et d’augmenter nos ventes. À mesure que les clients deviennent plus vigilants quant à ce qu’ils mangent, ils deviennent également plus vigilants quant à la quantité qu’ils mangent.[:]
5 conseils pour gérer de grands évènements
[:fr]Pouvoir accepter et accueillir de grands évènements dans votre établissement offre de nombreux avantages. Non seulement les grands évènements sont souvent synonymes de revenus supplémentaires, mais cela vous permet également de satisfaire un bon nombre de clients à la fois, dont beaucoup n’ont peut-être jamais visité votre établissement auparavant.[:]
Comment fixer le prix de vente de votre menu
Aujourd’hui nous allons regarder quelles sont les différentes techniques pour déterminer le prix de vente des articles sur son menu de bar ou de restaurant et je vais vous présenter la technique la plus appropriée à utiliser de nos jours.
Investir dans des verres originaux et raffinés
[:fr]Les verres tiki amusants et les verres en cristal élégants que vous voyez partout sur les réseaux sociaux semblent être une bonne idée pour votre bar. Ils ont l’air cool et tous ceux que vous voyez avec un verre dans un bar sont toujours heureux et publient toujours des photos d’eux.[:]
Top 6 des erreurs des patrons de bar et restaurant
Aujourd’hui je vais vous partager le top 6 des plus grandes erreurs que font les patrons de bars ou de restaurants et qui leur coûtent de l’argent, du temps libre et de la joie de vivre.
Les édulcorants : Des alternatives simples et savoureuses au sirop
[:fr]Le sirop simple est considéré comme un ingrédient essentiel derrière le bar, et il est utilisé depuis longtemps dans les recettes de cocktail, anciennes et nouvelles. Cependant, dans le monde entier, la tendance est à la « santé » et notre sirop simple à base de sucre blanc en est victime. L’un des principaux problèmes est que la plupart des clients ne se rendent pas compte que cela détruit l’équilibre d’une recette parfaitement élaborée.[:]
Prendre le contrôle de la présence de votre restaurant en ligne
[:fr]La toile mondiale s’est immiscée dans nos vies, et cela est vrai pour vous en tant que personne comme en tant que consommateur. Lorsque les consommateurs cherchent un endroit pour manger, ils se tournent maintenant vers l’internet. Lorsqu’ils ont du temps libre, ils se tournent généralement vers les réseaux sociaux.[:]
Les réseaux sociaux pour restaurant : Comment publier le bon contenu
[:fr]Une fois que vous avez pris possession des canaux de vos réseaux sociaux, il est temps de commencer à les alimenter en contenu pour intéresser vos clients. Décider de ce qu’il faut mettre sur vos canaux de médias sociaux est crucial pour le succès de votre entreprise, et le fait de poster des éléments erronés pourrait même dissuader les gens de visiter à nouveau votre entreprise.[:]
Inscription par e-mail
Le secteur de la restauration est en constante évolution. C’est un métier difficile, mais c’est ce que j’aime. Si c’était facile, tout le monde réussirait au plus haut niveau. Parce que c’est dur, la plupart des gens ne feront pas le travail pour y arriver…
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