La tendance des cocktails à faible quantité d’alcool
Au début de chaque année, nous voyons des magazines et des sites web de l’industrie alimentaire et de l’industrie des boissons vanter les “tendances de cette année”. Si certaines ne sont qu’à la mode et sont encore plus axées sur les marchés de niche des styles de salles, d’autres s’appliquent à l’ensemble de l’industrie et […]
Le partage d’apéritifs et l’augmentation des ventes
[:fr]Dans notre secteur, nous nous efforçons à la fois de créer une excellente expérience client et d’augmenter nos ventes. À mesure que les clients deviennent plus vigilants quant à ce qu’ils mangent, ils deviennent également plus vigilants quant à la quantité qu’ils mangent.[:]
5 conseils pour gérer de grands évènements
[:fr]Pouvoir accepter et accueillir de grands évènements dans votre établissement offre de nombreux avantages. Non seulement les grands évènements sont souvent synonymes de revenus supplémentaires, mais cela vous permet également de satisfaire un bon nombre de clients à la fois, dont beaucoup n’ont peut-être jamais visité votre établissement auparavant.[:]
Comment fixer le prix de vente de votre menu
Aujourd’hui nous allons regarder quelles sont les différentes techniques pour déterminer le prix de vente des articles sur son menu de bar ou de restaurant et je vais vous présenter la technique la plus appropriée à utiliser de nos jours.
Investir dans des verres originaux et raffinés
[:fr]Les verres tiki amusants et les verres en cristal élégants que vous voyez partout sur les réseaux sociaux semblent être une bonne idée pour votre bar. Ils ont l’air cool et tous ceux que vous voyez avec un verre dans un bar sont toujours heureux et publient toujours des photos d’eux.[:]
Top 6 des erreurs des patrons de bar et restaurant
Aujourd’hui je vais vous partager le top 6 des plus grandes erreurs que font les patrons de bars ou de restaurants et qui leur coûtent de l’argent, du temps libre et de la joie de vivre.
Les édulcorants : Des alternatives simples et savoureuses au sirop
[:fr]Le sirop simple est considéré comme un ingrédient essentiel derrière le bar, et il est utilisé depuis longtemps dans les recettes de cocktail, anciennes et nouvelles. Cependant, dans le monde entier, la tendance est à la “santé” et notre sirop simple à base de sucre blanc en est victime. L’un des principaux problèmes est que la plupart des clients ne se rendent pas compte que cela détruit l’équilibre d’une recette parfaitement élaborée.[:]
Prendre le contrôle de la présence de votre restaurant en ligne
[:fr]La toile mondiale s’est immiscée dans nos vies, et cela est vrai pour vous en tant que personne comme en tant que consommateur. Lorsque les consommateurs cherchent un endroit pour manger, ils se tournent maintenant vers l’internet. Lorsqu’ils ont du temps libre, ils se tournent généralement vers les réseaux sociaux.[:]
Les réseaux sociaux pour restaurant : Comment publier le bon contenu
[:fr]Une fois que vous avez pris possession des canaux de vos réseaux sociaux, il est temps de commencer à les alimenter en contenu pour intéresser vos clients. Décider de ce qu’il faut mettre sur vos canaux de médias sociaux est crucial pour le succès de votre entreprise, et le fait de poster des éléments erronés pourrait même dissuader les gens de visiter à nouveau votre entreprise.[:]