En mettant de côté vos clients pour le moment, l’attitude avec laquelle vous communiquez avec votre personnel peut avoir un impact énorme sur leur période de travail, ainsi que sur la perception qu’ils ont de vous et sur leur volonté de travailler d’arrache-pied pour vous.
Plus important encore, l’attitude avec laquelle vous traitez votre équipe, vos employés et vos clients déterminera qui vous êtes en tant que leader. Améliorez votre attitude et votre leadership, voici quelques éléments à prendre en compte lors de votre prochain service.
Comment réduire le gaspillage alimentaire ?
Depuis le projet de loi de lutte contre le gaspillage adopté, les entreprises ont l’obligation de réemployer, réutiliser ou recycler tous leurs invendus. Cette mesure, qui doit prendre effet entre 2021 et 2023, a pour objectif de lutter contre le gaspillage alimentaire. En France, la restauration est l’un des secteurs où le gaspillage alimentaire et les pratiques non-écologiques sévissent le plus. Chaque année, 10 millions de tonnes d’aliments consommables partent à la poubelle et 600 millions d’euros de produits non alimentaires neufs ou invendus sont jetés ou détruits.